冬と春の境目を告げる「鶯（うぐいす）」を映した季節のおかゆ大福。

春の気配がはまだ薄く、風に冷たさの残る2月。

それでも枝先には梅がほころび、遠くから「ホーホケキョ」と響く声に、春を迎えるよろこびを、ひと口でそっと感じられる季節の和菓子です。

使用餡: 小豆漉し餡
カロリー: 77.5kcal

もち米ではなくうるち米を使用することで、やわらかく仕上がり、お米本来の香りとやさしい甘さはそのままに、口に入れた瞬間にほどけるようなやわらかさで、嚥下障害のある方や、お子様、高齢者でも安心して食べていただけます。